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Carrera & Finanzas

La dominicana Chef Tita se destaca en feria gastronómica en Madrid

Bellable

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Madrid, España. – La Nueva Cocina Dominicana:  La sorpresa que guardó Madrid Fusión 2017 para su gran cierre a cargo de la destacada artista de la cocina dominicana conocida como la Chef Tita.

Los organizadores de la prestigiosa feria gastronómica Madrid Fusión, escogieron la Nueva Cocina Dominicana para el gran cierre de la versión 2017 de este cónclave, que congrega una fina selección de los más relevantes protagonistas de la gastronomía mundial.

Inés Páez, Chef Tita, catalogada como la “Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana ante el mundo”, fue la encargada de ofrecer ante más de 300 asistentes, la ponencia final “República Dominicana: historia, matices y contrastes”, en el Espacio Polivalente del Palacio Municipal de Congresos, para clausurar esta edición.

La chef, quien fue presentada por la recién nombrada directora de Turismo de República Dominicana en España, Leila Boasier, inició su ponencia con un emocionante video que mostró las bellezas naturales del país, sus campos y productos, el trabajo que realiza con los agricultores y cautivó a los presentes llevándoles a vivir una travesía por la historia de la cocina dominicana, la calidad de sus productos, influencias y los platos emblemáticos por cada región.

En su ponencia enalteció las bondades de su tierra, mostró algunos de sus productos como el cacao, la yuca, la bija, entre otros, que fueron pasados al público, quienes además apreciaron los dos platos preparados por la chef en escena y creados especialmente para la ocasión: Chivo liniero estofado en mamajuana con arroz cremoso de coco y guandul, alioli de bija, emulsión de aguacate y aire de plátano maduro y el postre, Mazorca de cacao rellena de ron dominicano con cristales de caramelo Ambar, cremoso de yuca y yuca caramelizada.

Los asistentes degustaron el trago de autor de la chef “Embrujo del sur”, el cual fue servido en unas coloridas jarritas pintadas por artesanos dominicanos, casabe tostado, arroz cremoso con guandules y coco con chivo liniero y crocante de cilantro, servido en calderitos con pinturas de paisajes dominicanos, y el postre presentado en escena acompañado de mamajuana, mientras la chef explicaba la procedencia y la historia detrás de cada plato.

“Este es un sueño hecho realidad y un gran reconocimiento internacional a mi proyecto gastronómico La Nueva Cocina dominicana que trabajo desde hace más de 14 años y de lo que ya he empezado a ver sus frutos. Es justo lo que he perseguido, dar a conocer nuestra inigualable gastronomía y que esta llegue a consolidarse como una de las grandes del mundo” expresó la chef.

La presentación de Chef Tita generó expectativas y sorpresas ante personalidades y medios de comunicación que estuvieron presentes en la sala, quienes descubrieron que República Dominicana cuenta hoy con una gastronomía evolucionada, basada en las costumbres, tradiciones y sabores ancestrales, capaz de competir con las más reconocidas, lo que además pudo ser comprobado mediante las degustaciones.

Durante los tres días que tuvo lugar Madrid Fusión 2017, República Dominicana tuvo el honor de presentar, desde el stand creado por la oficina de turismo en esta urbe, a todos los asistentes, la nueva cocina del país mediante degustaciones, informaciones gastronómicas del destino y la exhibición del nuevo libro de la chef Tita “La Nueva Cocina Dominicana” que fue prologado por los dos grandes chefs españoles Martin Berasategui, 7 estrellas Michelin, y Xavi Gutiérrez, 3 estrellas Michelin, quienes estuvieron compartiendo y apoyando a la chef en el evento.

“Agradezco la oportunidad brindada por la directora de turismo en esta ciudad la Lic. Leila Boasier, quien ha valorado nuestro trabajo y quien comparte con nosotros la visión y la importancia de dar a conocer que la República Dominicana es mucho más que sol y playa”.

La participación de la chef en ese escenario, ha sido resaltada de manera muy positiva en los principales medios de comunicación españoles con titulares llamativos.

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Bienestar

Cómo Lady Gaga Me Animó a Meditar y 5 Tips Para Comenzar Con El Pie Derecho

Michelle Gonzalez

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La primera cosa que deberías saber de mi es que no soy lo que llaman una “fangirl”. No hay nada de malo con eso, pero yo personalmente no pongo a las celebridades en un pedestal solo porque son celebridades. Sin embargo, me fascinan por las mismas razones por las que me fascina la gente en general: su trabajo, sus habilidades, quiénes son como persona, qué defienden, y cuáles son sus valores. Por eso es que he estado interesada en Lady Gaga desde que vi su documental—Five Foot Two. Me gusta ver a las celebridades siendo cándidas, no lo voy a negar.

¿Por qué estoy hablando sobre Lady Gaga? Lo que sucede es que gracias al documental pude descubrir que tenemos algunas cosas en común y que me gusta lo que tiene para decir. Naturalmente empecé a prestarle atención a sus publicaciones en Instagram; así que cuando anunció que haría una sesión de meditación en vivo, decidí unirme.

Un Intento Más

Como muchos de ustedes, he sentido curiosidad sobre la meditación en el pasado pero nunca me apliqué seriamente. Las pocas veces que lo intenté luché con quedarme inmóvil y mantener mi mente en blanco, pero en esta ocasión fue diferente; logré relajarme y concentrarme solo en mi respiración. No sé si fue gracias al sentimiento detrás de la sesión, un sentimiento de unión con el mundo y de compartir amor, pero el hecho es que realmente disfruté meditar.

Me uní al video en vivo en los últimos 10 minutos y aunque me tomó un par de minutos concentrarme, pero al final me sorprendió que pudiera quedarme en cama y solo respirar por tanto tiempo sin querer hacer algo más. Esa noche no tuve problemas para dormir, no di vueltas en cama ni me concentré en mis preocupaciones como de costumbre. Estaba completamente en calma. Es por eso que decidí darle un intento más a la meditación e integrarla a mi rutina para dormir.

Los Tips

Siempre he sabido que la meditación regular provee muchos beneficios para nuestro espíritu y nuestro estado mental, tales como: reducción de la ansiedad y el estrés, incremento de la concentración, mejora de las funciones cerebrales, y también nos ayuda a estar más conectados y presentes, lo cual nos lleva a sentirnos más felices y aumenta nuestra conciencia.
Luego de investigar, reuní los 5 tips que me parecen más útiles para empezar a meditar y hoy los quiero compartir contigo. Lady Gaga me abrió la puerta, y ahora yo quiero hacer lo mismo por ti.

Empieza De A Poco

Mis intentos fallidos en el pasado tal vez se deban al hecho de que quise empezar en seguida con sesiones muy largas de meditación. Según mi investigación, la mejor manera de empezar es tomando 3 – 5 minutos a la vez. Cuando meditamos, el tiempo parece ir muchísimo más lento; es porque que es mejor comenzar con sesiones pequeñas y luego ir incrementando.

Escoge Un Momento Y Un Lugar Conveniente

Esto es esencial y es cierto para cualquier actividad nueva que estés buscando convertir en un hábito. El secreto es hacer que el proceso de ajuste sea tan fluido como sea posible. Es por esto que debes escoger un momento del día que puedas dedicar a tu sesión sin que te estés preocupando porque deberías estar haciendo otra cosa. También debes escoger un lugar tranquilo y cómodo donde no te molesten.

Escoge Una Posición Cómoda

Una de las cosas que más me molestaban cuando intentaba meditar era que no podía estar sentada cómodamente por mucho tiempo. Siempre me inquietaba, mis piernas se acalambraban o mi espalda empezaba a molestarme, y luego no podía concentrarme en nada más. Cuando me uní a la meditación de Lady Gaga ya estaba en cama y decidí quedarme ahí. Tú puedes hacer lo mismo y encontrar la posición que funcione para ti; ya sea sentado, caminando, o en la cama. Lo importante es estar tan cómodo como sea posible.

Entender La Meditación

Yo solía pensar que la meta de la meditación era ser capaz de poner la mente en blanco instantáneamente. Lo que he aprendido es que los principiantes debemos entender que la meditación es sobre estar consciente de nuestros cuerpos y nuestros pensamientos. También se trata de redireccionar nuestra atención al punto de enfoque sin criticarnos a nosotros mismos. Tendremos pensamientos y nos distraeremos, eso es seguro. Lo importante es regresar a los mantras y enfocarnos en lo que necesitamos.

Hazlo A Tu Manera

A veces las cosas no funcionan cuando tratamos seguir el ritmo de alguien más, es por eso que siempre tenemos que encontrar nuestro propio ritmo. Puedes buscar guías y probar la meditación guiada al principio ya que de esta manera puedes aprender cómo es el proceso para luego organizar tus sesiones como prefieras.

La meditación para mí se trata de estar en completo contacto con mi cuerpo y estar en silencio con mis pensamientos al menos una vez al día. Para ti puede tratarse se liberar estrés, calmar la ansiedad o concentrarse en un tema específico como el amor propio, el perdón, el sueño, la productividad, etc. Lo importante es meditar de la mejor manera, así que espero que estos tips sean de ayuda.

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Carrera & Finanzas

Amistades peligrosas, que impiden tu crecimiento laboral y personal

Elizabeth Rondon

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Las relaciones interpersonales son complicadas. No puedes hacer que una persona se comporte como realmente quieres o te beneficia, pero lo que si puedes hacer es alejarte de todas aquellas personas toxicas. No importa el porqué si una relación te hace daño, te perjudica o disminuye tu autoestimas debes huir.

 

Las Amistades Peligrosas Mellan Tu Crecimiento

Las amistades peligrosas no lo son por el hecho de que te ponga en una situación de peligro, sino porque realmente hacen mucho daño con su toxicidad. Amigos que en vez de decir ¡Wow, que bien lo hiciste! Te digan: realmente no me gusta mucho o se enfoquen negativamente en tus asuntos.

Son esas amistades que una vez que las visitas sientes que drenan toda tu energía vital. Básicamente te deprimen y la verdad aun no sabes porque andas con personas así.

Una amistad toxica y dañina realmente puede atrasarte aunque no lo creas. Es hora de decir ¡Basta ya! Y seguir adelante, perpetuar relaciones que ocasionen heridas en tu persona aunque no se vean condicionan tu crecimiento no solo personal, sino que laboralmente.

 

No Confundas Un Amigo Real, Con Amistades Peligrosas

¿Qué es un amigo? Esa es la pregunta que debes hacerte. Un amigo es una persona que se siente contenta de tus éxitos y se entristece cuando tú lo haces, que es capaz de decirte la verdad sobre un asunto delicado con el solo fin de ayudarte y jamás bajo ninguna circunstancia disfruta de tu dolor o decepciones.

Esos seres macabros que ríen de tus decepciones no son tus amigos, en realidad son parásitos que absorben tu energía, que aún no sabe lo que implica una relación de amistad y respeto. Y, lo peor de lo anterior es que tú no puedes enseñárselo a costa de tu sanidad mental y espiritual.

Es hora de decir adiós y buscar personas más afines a ti.

Las Amistades Peligrosas Pueden Influir En Mi Éxito Laboral

Si, así es; un amigo toxico puede dañarte más de lo que crees. Una persona que no piensa como tú, ni tiene afinidad con tus metas puede no ser un gran apoyo en tu camino hacia el éxito. Sin embargo, tu amigo puede no estar en la misma área de desarrollo laboral y apoyarte.

Pese a lo anterior si tus amistades no se contentan con tus éxitos y te instan a abandonar tus metas son tu peor enemigo. Los seres humanos son sociables, quieren complacer lo que su círculo social espera de ellos, pero sino esperan nada sino que abandones pueden ser una mala influencia para ti.

Rodeate de personas con metas y sueños, que sepan lo que es trabajar para lograr algo. Que no desistan al primer obstáculo y nútrete de su espíritu.

 

Eres Lo Que Te Rodea, Si Tu Entorno Son Amistades Toxicas Deberás Hacerte Preguntas Seria Acerca De Tu Persona

Eres lo que atraes y si tus amistades son toxicas, debes preguntarte porque atraes ese tipo de personas. Normalmente las personas buscan rodearse de sus iguales. Si es tu caso debes preguntarte que clase de amigo eres y si encuentras que eres tan toxico como tus amistades cambiar.

Esas personas que sienten resentimientos por los triunfos ajenos normalmente no han nutrido su espíritu adecuadamente, y es posible hacerlo.

Deja de pensar en los demás y enfocate en crecer, en sólo evolucionar y veras como solo personas iluminadas se te acercan.

 

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Carrera & Finanzas

Tips Para Emprender Con Éxito, Lograr Tu Sueño Es Posible

Elizabeth Rondon

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En un mundo dominado por la testosterona, emprender siendo mujer requiere de trabajo duro, esfuerzo, disciplina y conocimiento. Iniciar tu propio negocio es un paso importantísimo, ser independiente no sólo significa: adiós a los jefes y los apretados horarios, si deseas ser la dueña de tu propio negocio debes saber que hay riesgos que te tocaran enfrentar. Hoy te daré tips para emprender con éxito y menos riesgos.

Para administrar tu negocio propio con éxito necesitas primero que todo contar con la información necesaria. Sí bien es cierto que de la experiencia se aprende, empaparnos en el área en la que vamos a incursionar reduce significativamente el margen de error. Mujer el conocimiento es poder, llénate de poder.

 

7 Tips Para Emprender Con Éxito Y Con Menos Riesgos

Estos 7 Tips te ayudaran a incursionar al mundo de los negocios y el emprendimiento con éxito, síguelos y logra tu sueño.

Conoce Y Domina Tu Área Del Mercado

No puedes entrar de lleno en un negocio del cual no conoces nada. Debes informarte profundamente de cómo funciona esta área de negocios, conocer tu competencia, los posibles consumidores y que realmente necesitan. Hacer un análisis del mercado antes de incursionar en el mundo de los negocios es fundamental.

Un Buen Plan De Negocios, A Prueba De Fallas

Muchos nos lanzamos al agua con una habilidad, pensando que es todo lo que necesitamos para conquistar un área del mercado. Lo anterior está muy alejado de la realidad, se puede tener un talento excepcional, pero sin un plan de negocio e improvisando sobre la marcha los errores pueden ser catastróficos. Haz un buen plan de negocio.

Piensa En Tus Posibles Consumidores

Es fundamental pensar en quien va adquirir tu producto y servicio. Ser empática te permitirá llegar al cliente de manera exitosa, conseguir la necesidad que se debe cubrir y hacerlo. Siempre dales el lugar que se merecen; pues sin clientes no tienes negocio.

Analiza A Tu Competencia

No importa el tamaño de tu negocio, siempre hay alguien más experimentado que puede ser tu competencia. Estudia a estos tiburones y ofréceles a tus clientes algo que ellos no den. En la innovación está el éxito.

Actualízate, Aprovecha La Tecnología A Tu Favor

Es primordial que tu empresa tenga una fuerte presencia digital. Acercarte a través de la tecnología a tus clientes. Si haces más accesibles tus servicios y productos venderás aún más.

Alíate Con Los Mejores

Un buen equipo es garantía de éxito. Ten un recurso humano cargado de talento y compromiso.

Mantente Informado, Actualízate, Capacítate, Fórmate, Adiéstrate Y Evoluciona

El ser humano nunca termina de conocer todo sobre un campo, es tu deber jamás dejar de estudiar tu mercado. Mantenerte al día con las tendencias y adicional capacitarte te pondrá un paso más adelante que la competencia.

 

Puedes ser mujer y emprender con éxito, sólo capacítate constantemente, rodéate de personas que te ayuden a evolucionar y por ultimo no te rindas. La diferencia entre un sueño y hacerlo realidad es el trabajo duro y la preparación.

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