Los tacos de carne son mis favoritos y mas cuando le agregas los vegetales que mas te gustan.
Aquí te enseño a preparar unos tradicionales tacos de carne tal y como se preparan en la gastronomía mexicana.
Si nunca los has preparado en casa, aprovecha la ocasión y sigue las indicaciones que te mostramos paso a paso.
Ingredientes
1 Cebolla
1 Ajo Triturado
1/2 de Ají Triturado
1/4 cdita de Azúcar blanca
420 g Carne picada especial
1/4 cdas de Cebolla Deshidratada
1 Pimiento verde
100 g Lechuga
1/4 cdita Pimienta Negra Molida
4 Unidades de Tomate
12 Unidades Tortillas para tacos sin sal
Preparación
Tomar 2 tomates y procesarlos hasta lograr un puré. Reservar.
Cortar los tomate restantes en pequeños cubos (pelados y sin semillas). Reservar.
Pelar y cortar la cebolla en finos aros. Reservar.
Cortar el pimiento y la lechuga en tiras muy finas. Reservar.
En una cazuela antiadherente cocinar la carne hasta dorar.
Retirar el exceso de grasa.
Agregar el puré de tomates, la Cebolla, el Ajo y el Ají Triturado.
Integrar bien y añadir el azúcar y la Pimienta Negra Molida. Mezclar.
Cocinar a fuego suave durante 20 minutos o hasta que la preparación espese. Reservar.
Calentar las tortillas en una sartén antiadherente o plancha a fuego moderado o en microondas.
Disponer la mezcla de carne sobre las tortillas calientes y sobre ello, el pimiento, la cebolla, los tomates y la lechuga. Doblar la tortilla y servir.
